Хачапури на кефире



1 час 30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Кефир 2.5%
500 мл
14  12,5  19,5  247
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
7,62  6,54  0,42  91
Сахар
1 ч.л. (8 г)
7,92  32
Соль
1 ч.л. (10 г)
0
Масло растительное
2 ст.л. (34 г)
33,966  306
Сода
1 ч.л. (12 г)
0
Мука
800 г
0
Сыр голландский
600 г
156  160,8  2071
Масло сливочное
250 г
1,25  206,25  1869
Итого
2,27 кг
178,87
420,056
29,84
4616
Состав на 100г готового блюда
 
7,87
18,47
1,31
202,99

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             540 человек готовили по этому рецепту

Комментарии

Анастасия
Анастасия 12 сентября 2015 10:56
Действительно очень хороший рецепт! Хачапури получаются изумительными! Первый раз готовила по пропорциям что в рецепте-получилась очень большая порция, поэтому во второй раз муки и кефира взяла половину! Рекомендую этот рецепт!?
Галина
Галина 21 августа 2016 14:51
Сегодня первый раз готовила хачапури, и не жалею что выбрала именно этот рецепт, ну очень вкусные. Спасибо большое.
Оксана
Оксана 16 сентября 2016 09:47
На сковороде не получилось (видимо, плохая сковорода), пекла в духовке, предварит смазав их яйцом. По мне, так надо поменьше соды и начинку обязательно посолить, если сыр не соленый-получилось немного пресновато. Но за рецепт спасибо -очень просто оказалось
Светлана
Светлана 8 октября 2016 19:48
Реально вкусное тесто!!!
Наталья
Наталья 26 января 2017 20:11
Спасибо за рецепт!!!
Пекла на сковородке для блинов. все супер!
Рита
Рита 7 февраля 2017 17:51
Брала в 2 раза меньше ингредиентов. Получилось 10 средних хачапури. Очень вкусные. Если сыр не соленый,подсолите, будет вкуснее. Еще в начинку положила немного паприки и прованских трав, получилось бомбически :)

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку