Творог кладем в глубокую миску и немного разомнем вилкой. Творог можно пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавляем к творогу сахар, половину муки и разбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем.
* Указанное количество сахара сделает сырники умеренно сладкими. Если хотите послаще, то добавьте еще сахар или посыпьте готовые сырники сахарной пудрой.