Пицца Милано



Одноименная пицца, как это ясно из названия, была придумана в прекрасном итальянском городе Милане. Ее главной особенностью является необычная прямоугольная форма, постепенное приготовление и обязательное присутствие копченой колбасы, которая производится в этой местности. Но, если вы не можете найти вкуснейшую миланскую колбасу в местном супермаркете, то вполне подойдет и обычный сырокопченый вариант. Итак, давайте выясним, как приготовить пиццу Милано.
50 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Мука пшеничная высшего сорта
380 г
39,14  4,18  261,82  1241
Вода теплая
60 мл
0
Соль в тесто
По вкусу
—  —  — 
Сахар
5 г
4,95  20
Быстрорастворимые дрожжи
5 г
2,45  0,3  21
Масло растительное
10 мл
9,99  90
Сыр твердый
90 г
23,4  24,3  3,15  325
Моцарелла
90 г
16,2  21,6  259
Колбаса сырокопченая зернистая
60 г
5,94  37,68  0,18  364
Томатный соус
30 мл
0,42  0,12  1,71  10
Черный перец
По вкусу
—  —  — 
Чеснок зубчик
2 шт. (2 г)
0,13  0,01  0,598  3
Петрушка зелень
По вкусу
—  —  — 
Помидор свежий
2 шт.
—  —  — 
Итого
732 г
87,68
98,18
274,408
2333
Состав на 100г готового блюда
 
11,98
13,41
37,49
318,72

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             18 человек готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку