Картошка в духовке с фаршем
Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с необходимостью быстро приготовить какую-нибудь вкусную закуску к приходу неожиданных гостей. Как правило, для таких случаев существует несколько вариантов, одним из которых является и представленная сегодня картошка в духовке с фаршем. И это не удивительно, ведь гарнир с мясом, на создание которого требуется не больше часа, отличается сытностью и изумительным вкусом, который, бесспорно, оценят ваши гости. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить это вкусное блюдо. Его можно готовить в горшочке, в фольге, на протвине или в рукаве для запекания.
50
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Картофель
|
4 шт. (400 г) |
8 |
1,6 |
72,4 |
336 |
Говядина
|
350 г |
66,15 |
43,4 |
0 |
655 |
Лук репчатый крупный
|
1 шт. (120 г) |
1,68 |
0 |
12,6 |
57 |
Сметана 15% жирности
|
100 мл |
2,6 |
15 |
3 |
157 |
Сыр твердый
|
150 г |
39 |
40,5 |
5,25 |
542 |
Кетчуп
|
50 мл |
0,9 |
0,5 |
11,1 |
53 |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Специи
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Черный перец
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
1,17 кг
|
118,33
|
101
|
104,35
|
1800
|
Состав на 100г готового блюда |
|
10,11 |
8,63 |
8,92 |
153,85 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Запеченная тертая либо толченая картошка пюре и мясной фарш хорошо сочетаются, именно поэтому их добавляют в различные блюда в качестве начинки. В список таких блюд входит пирог с сыром по французски, слоеная фаршированная запеканка с майонезом и грибами, пирожки со сметаной, котлеты из фарша с картошкой, вкусная вареная капуста слоями, жаркое, ежики с грибами и яйцом внутри, жульен с рыбным фаршем, мясо в тесте с шариками из индейки и помидорами, жареная заливка с мясом и молоком, рулет с сыром и шампиньонами, лодочки, тушеная печеная начиненная тыква, курник под шубой, беляш или мясо гармошка без сыра.
На начальном этапе очищаем картофель и нарезаем его сравнительно тонкими кружочками или кусочками (можно потереть на терке), которые перемещаем в глубокую миску, куда также добавляем соль, сушеные травы, черный перец и сметану.