Картошка в духовке с фаршем

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картофель	4 шт. (400 г)	8	1,6	72,4	336
Говядина	350 г	66,15	43,4	0	655
Лук репчатый крупный	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,6	57
Сметана 15% жирности	100 мл	2,6	15	3	157
Сыр твердый	150 г	39	40,5	5,25	542
Кетчуп	50 мл	0,9	0,5	11,1	53
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Специи	По вкусу	—	—	—	—
Черный перец	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,17 кг	118,33	101	104,35	1800

Описание рецепта

Шаг 1

Запеченная тертая либо толченая картошка пюре и мясной фарш хорошо сочетаются, именно поэтому их добавляют в различные блюда в качестве начинки. В список таких блюд входит пирог с сыром по французски, слоеная фаршированная запеканка с майонезом и грибами, пирожки со сметаной, котлеты из фарша с картошкой, вкусная вареная капуста слоями, жаркое, ежики с грибами и яйцом внутри, жульен с рыбным фаршем, мясо в тесте с шариками из индейки и помидорами, жареная заливка с мясом и молоком, рулет с сыром и шампиньонами, лодочки, тушеная печеная начиненная тыква, курник под шубой, беляш или мясо гармошка без сыра.
На начальном этапе очищаем картофель и нарезаем его сравнительно тонкими кружочками или кусочками (можно потереть на терке), которые перемещаем в глубокую миску, куда также добавляем соль, сушеные травы, черный перец и сметану.

Шаг 2

Хорошо перемешав (желательно руками) картофель, размещаем половину объема корнеплодов в застеленной пергаментом форме.

Шаг 3

Далее выкладываем предварительно измельченный говяжий фарш (можно взять свиной или куриный), которые не забываем слегка посолить и щедро покрыть острым кетчупом.

Шаг 4

Теперь укладываем на поверхность луковые колечки и закрываем нашу закуску второй частью картофеля.

Шаг 5

На последнем этапе засыпаем картошку с фаршем мелко тертым твердым сыром и отправляем форму в обязательно раскаленную духовку.

Шаг 6

Выпекаем картошку с мясом, приготовление и запекание займет примерно 30 минут и после ее частичного остывания подаем на стол в дополнении с зеленью и овощами. Теперь вы знаете, как делать и запечь такое блюдо правильно, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления.