Студень из курицы
РаспечататьКлассическое холодное готовят из нескольких частей свинины или говядины. Но в последнее время все большую популярность приобретает студень из курицы, который отличается особенными вкусовыми оттенками и считается более легким для организма. Хотя, чтобы приготовить роскошную холодную закуску, придется запастись терпением, ведь мы не будем использовать желатин и специальные заправки на его основе. Но конечный результат того стоит, поскольку мы приготовим абсолютно натуральный, исключительно вкусный и невероятно полезный куриный студень.
8
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Курица (суповой набор) | 2 шт. |
— | — | — | — |
| Курица (грудка) | 150 г |
35,4 | 2,85 | 0,6 | 170 |
| Вода холодная | 1200 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец горошек | 10 шт. |
— | — | — | — |
| Гвоздика | 7 шт. |
— | — | — | — |
| Чеснок зубчик | 3 шт. (3 г) |
0,195 | 0,015 | 0,897 | 5 |
| Лук репчатый крупный | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,6 | 57 |
| Морковь крупная | 1 шт. (120 г) |
1,56 | 0,12 | 8,28 | 40 |
| Петрушка зелень | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
1,59 кг
|
38,835
|
2,985
|
22,377
|
272
|
Состав на 100г готового блюда |
2,44 |
0,19 |
1,4 |
17,07 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
13 человек готовили по этому рецепту
