Жульен с картошкой

1 час 15 мин

Время
Приготовления

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картофель мелкий	800 г	16	3,2	144,8	672
Куриное филе	300 г	44,1	6	1,2	235
Шампиньоны свежие или размороженные	200 г	0	0	0	0
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Масло сливочное для соуса	100 г	0	0	0	0
Молоко для соуса	500 мл	14	7,5	23,5	218
Мука для соуса	3 ст.л. (75 г)	7,575	1,35	52,275	252
Укроп пучок	1 шт. (50 г)	1,25	0,25	3,15	20
Сыр "Эдам" или "Мраморный" (тертый)	150 г	34,5	43,5	0	530
Итого	2,18 кг	117,425	61,8	224,925	1927
Состав на 100г готового блюда		5,4	2,84	10,34	88,6