Сварим классический соус "Бешамель": в жидкое сливочное масло просеем муки, перетрем ложкой массу, дольем к ней молока, снова хорошо размешаем и варим до нужной густоты без комочков. Этот жидкий соус выливаем к грибам и мясу, а когда закипит, выключим газ и сдобрим начинку свежим укропом
Фото шаг 3
На дно кокотниц или специальных горшков наложим картошечки
Фото шаг 4
Теперь наполним горшки основной начинкой с грибами и сверху покрошим нежный сыр "Эдам" или любой другой (не очень твердый).
Фото шаг 5
Ставим горшочки в духовку ненадолго, чтобы сыр поправился и подаем наш жульен с картошкой к столу!
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой