Жульен с картошкой

1 час 15 мин
Время
Приготовления

Состав

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Картофель мелкий
800
16  3,2  144,8  672
Куриное филе
300
44,1  1,2  235
Шампиньоны свежие или размороженные
200
0
Соль, перец
По вкусу
—  —  — 
Масло сливочное для соуса
100 г
0
Молоко для соуса
500 мл
14  7,5  23,5  218
Мука для соуса
3 ст.л. (75 г)
7,575  1,35  52,275  252
Укроп пучок
1 шт. (50 г)
1,25  0,25  3,15  20
Сыр "Эдам" или "Мраморный" (тертый)
150 г
34,5  43,5  530
Итого
2,18 кг
117,425
61,8
224,925
1927

Описание рецепта