Хлеб черный



Хлеб черный на солоде с ароматом меда, кориандра и тмина не оставит равнодушным к себе любителей бородинского хлеба. Хлебушек по этому рецепту всегда выходит воздушным и пористым, а его вкус и аромат божественен и не передать словами - попробуйте и прочувствуйте сами.
1 час 30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Вода
240 мл
0
Мед (гречаный)
2 ст.л.
—  —  — 
Соль
1 ч.л. (10 г)
0
Солод ржаной
2 ст.л.
—  —  — 
Кориандр (молотый)
1 ст.л. (20 г)
0,3  5
Тмин (сухой)
2 ст.л. (30 г)
5,34  13,26  6,69  167
Дрожжи сухие
1 ч.л. (5 г)
2,45  0,3  21
Масло подсолнечное
2 ст.л. (34 г)
33,966  306
Уксус винный (темный)
2 ст.л. (36 г)
2,124  8
Мука ржаная
210 г
18,69  3,57  129,78  626
Мука пшеничная высшего сорта
310 г
31,93  3,41  213,59  1013
Итого
895 г
58,71
54,506
355,184
2146
Состав на 100г готового блюда
 
6,56
6,09
39,69
239,78

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!            

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку