Лимонный рулет
Еще один отличный вариант нежного бисквитного рулета с лимонной начинкой непременно понравится тем, кто предпочитает не слишком сладкие десерты с легкими кислыми оттенками. Последние обеспечит свежий лимон, который мы вместе с сочным изюмом будем использовать в качестве начинки. Итак, сегодня мы приготовим весьма вкусный и быстрый постный лимонный рулет. Представленный пошагово рецепт с фото подробно описывает весь процесс приготовления.
40
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Мука пшеничная высшего сорта
|
20 г |
2,06 |
0,22 |
13,78 |
65 |
Сахар-песок
|
180 г |
0 |
0 |
179,46 |
718 |
Яйцо куриное
|
3 шт. (180 г) |
22,86 |
19,62 |
1,26 |
273 |
Лимон
|
1 шт. (30 г) |
0,27 |
0,03 |
0,9 |
5 |
Изюм
|
100 г |
2,9 |
0,6 |
66 |
281 |
Сметана 20% жирности
|
20 мл |
0,56 |
4 |
0,64 |
41 |
Итого |
530 г
|
28,65
|
24,47
|
262,04
|
1383
|
Состав на 100г готового блюда |
|
5,41 |
4,62 |
49,44 |
260,94 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Это сладкое блюдо можно также готовить из слоеного или из дрожжевого теста на сгущенном молоке, используя в качестве начинки крем, сделанный из варенья или лимона и сгущенки.
В основе нашего рулета находится тонкое бисквитное тесто, с которого мы и начнем кулинарный процесс. В подходящей и обязательно сухой миске соединяем три куриных (желательно охлажденных) яйца и половину запланированного сахара.