Хачапури по-абхазски
РаспечататьИзвестные во всей кавказской кухне хачапури, тем не менее, у каждой народности имеют свою особенность. Так, хачапури по-абхазски отличаются наличием в рецептуре соленого сыра сулугуни, смешанного с острым перцем, и непременно дрожжевого теста. К тому же, абхазский хлеб выпекается исключительно в печи или духовке. Именно в последней мы и приготовим это удивительно сытное и невероятно вкусное кавказское блюдо.
2
час
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 500 г |
51,5 | 5,5 | 344,5 | 1634 |
| Яйцо куриное | 3 шт. (180 г) |
22,86 | 19,62 | 1,26 | 273 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец белый молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сыр Сулугуни | 200 г |
40 | 48 | 0 | 592 |
| Сахар-песок | 7 г |
0 | 0 | 6,979 | 28 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 7 г |
3,43 | 0,42 | 2,8 | 29 |
| Вода | 150 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 25 мл |
0 | 24,975 | 0 | 225 |
Итого |
1,07 кг
|
117,79
|
98,515
|
355,539
|
2781
|
Состав на 100г готового блюда |
11,02 |
9,22 |
33,26 |
260,15 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
13 человек готовили по этому рецепту
