Хачапури с адыгейским сыром
РаспечататьТрадиционное кавказское блюдо хачапури может быть приготовлено с творожной или сырной начинкой. Для пикантности и усиления вкуса сыра довольно часто в начинку добавляют всевозможную зелень. Она выгодно оттеняет пресный сыр, такой как адыгейский и дает дополнительную сочность.
1
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Сыр Адыгейский | 250 г |
46,25 | 35 | 0 | 500 |
| Мангольд | 6 шт. |
— | — | — | — |
| Карри | 1/3 ч.л. |
— | — | — | — |
| Перец черный молотый | 1/3 ч.л. |
— | — | — | — |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сливки | 100 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сыворотка творожная | 300 мл |
2,4 | 0,6 | 10,5 | 57 |
| Мука | 400 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 5 ст.л. (85 г) |
0 | 84,915 | 0 | 764 |
| Кориандр | 1 ч.л. (8 г) |
0,12 | 0 | 0,4 | 2 |
| Зелень | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сода | 1/3 ч.л. |
— | — | — | — |
Итого |
1,15 кг
|
48,77
|
120,515
|
10,9
|
1323
|
Состав на 100г готового блюда |
4,23 |
10,45 |
0,95 |
114,74 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
4 человека готовили по этому рецепту
