Лазанья с помидорами

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Листы для лазаньи	5 шт. (60 г)	7,2	0,9	43,32	210
Мука	100 г	0	0	0	0
Масло сливочное	50 г	0,25	41,25	0,4	374
Молоко	200 г	6,4	7,2	9,6	129
Свиной фарш	300 г	51	63	0	771
Помидор	2 шт. (200 г)	2	0,4	7,6	42
Грибы	100 г	3,2	0,7	1,6	26
Сыр Пармезан	200 г	66	56	0	768
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Красный перец молотый	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,21 кг	136,05	169,45	62,52	2320

Описание рецепта

Шаг 1

Начинка для такого блюда может быть совершенно любой, так ее готовят с фаршем и сыром, с ветчиной, с курицей, с баклажанами и грибами, сегодня мы будет готовить лазанью с помидорами. Поэтапный рецепт с фото детально описывает весь процесс приготовления.
Любая классическая лазанья не обходится без классного вкусного соуса - в нашем случае это острый Болоньезе.

Для него понадобится обжарить муку на сливочном или растительном масле, постепенно вливая к ней молоко, загустить все это до консистенции сметаны, посолить и добавить побольше острого перца.

Шаг 2

Второй важный момент - мясо. Оно должно быть хорошо обжарено, но в то же время не должно потерять свой сок. Поэтому лучше всего добавить к нему (фаршу или кусочкам свинины) немного томатной пасты. Можно добавить репчатый лук.

Шаг 3

Теперь выкладываем соус и мясо на первый лист лазаньи, накрываем его.

Шаг 4

Поливаем соусом, посыпаем сыром и зеленью.

Шаг 5

Дальше выкладываем побольше помидоров (раз уж наша лазанья с резаными помидорами, вы можете взять и консервированные в собственном соку) и густо посыпаем сыром, снова кладем пласт лазаньи

Шаг 6

Можно выложить грибы, снова соус и сыр

Шаг 7

Слоев делается столько, чтобы лазанья не получилась слишком высокая и удобно разрезалась - как правило, это 5-6 слоев. В конце залить ее остатками соуса, посыпать сыром, положить в фольгу и запекать при температуре 150 градусов примерно 30 минут.