Рулет с творогом

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Творог 0% (обезжиренный)	400	66	0	5,2	285
Мука из твердых сортов пшеницы	400	40	4,4	286	1344
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Сахар-песок	210 г	0	0	209,37	837
Сахар ванильный	15 г	0	0	2,16	9
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Яблоко	70 г	0,28	0,28	6,86	31
Быстрорастворимые дрожжи	7 г	3,43	0,42	2,8	29
Вода	50 мл	0	0	0	0
Итого	1,27 кг	124,95	18,18	513,23	2717

Шаг 1

Из теста или из лаваша готовится не только ватрушка, булочки, белковый пирог, блины и другая выпечка, но и невероятно вкусные творожные рулеты. Начинка и тесто могут быть любыми, например, вкусное слоеное тесто, телятина и масло. Из обширного разнообразия можно выбрать слоеный рулет с яблоками и чесноком, дрожжевой из дрожжевого теста с рыбой и зеленью, куриный из сыра, сладкий бисквитный из печенья с творогом и бананом, диетический морковный с изюмом, сырный из огурцов, творожный без выпечки с вишней и маком, мясной из баклажанов и шпината, шоколадный с начинкой, сдобный блинный на кефире, быстрый из яиц, куриного филе и тыквы, простой песочный с фаршем, овсяный из моркови со сметаной без творога, а также творожный рулет из свеклы, крабовых палочек и майонеза.
Замешиваем мягкую основу, смешав сухие дрожжи, щепотку сахара, воду и соль. После достижения однородности вводим куриное яйцо и пшеничную муку.

Шаг 2

Отправляем достаточно крутое тесто в непременно теплое место и забываем о нем на час. В это время оно должно увеличиться, как минимум вдвое. Когда это случится, обминаем его руками и раскатываем в прямоугольный пласт, который и выкладываем на лист фольги, расположенный на противне. Сверху равномерно размещаем начинку из творога, смешанного с яйцом и сахаром. Также укладываем мелкие кубики любого сладкого яблока и посыпаем ванильным сахаром.

Шаг 3

С помощью фольги сворачиваем аккуратный рулет, подкладываем второй лист и формируем своеобразную лодочку. Далее отправляем десерт в предварительно разогретый духовой шкаф.

Шаг 4

Выпекаем рулет с творогом примерно 25 минут, выключаем огонь и оставляем блюдо остыть. При подаче дополняем его сметаной и освежающим зеленым чаем.

Рулет с творогом

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4