Пирожки с курицей

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Дрожжи сухие	1 ч.л. (5 г)	2,45	0,3	2	21
Мука	500 г	0	0	0	0
Молоко	250 мл	8	9	12	161
Яйцо куриное	3 шт. (180 г)	22,86	19,62	1,26	273
Сахар	По вкусу	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло сливочное	40 г	0,2	33	0,32	299
Куриное филе	2 шт.	—	—	—	—
Перец черный молотый	По вкусу	—	—	—	—
Зерна кунжутные	2 ст.л.	—	—	—	—
Итого	975 г	33,51	61,92	15,58	754

Описание рецепта

Шаг 1

В глубокую миску насыпьте дрожжи. Добавьте стакан муки и перемешайте. Постепенно влейте теплое молоко.

В отдельной тарелке растопите сливочное масло, добавьте сахар, соль.

Влейте в тесто. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. Лучше всего делать это руками. Так вы добьетесь наиболее однородной консистенции.

Шаг 2

Возьмите глубокую посуду или кастрюлю, обмажьте внутри подсолнечным маслом. Переложите туда тесто. Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 50 минут.

Шаг 3

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого, сварите куриное филе в слегка подсоленной воде. Отдельно сварите 2 яйца вкрутую.

Мелко нарежьте курицу и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Поднявшееся тесто следует обмять еще раз. Затем распределите его на небольшие шарики.

Шаг 5

Раскатывайте поочередно каждый шарик с помощью скалки.

В середину выкладывайте начинку.

Защипите края теста так, чтобы получился пирожок.

Шаг 6

Смажьте противень маслом. Выложите пирожки швом книзу. Смажьте каждый пирожок яйцом, сверху посыпьте кунжутными зернами.

Шаг 7

Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 45 минут. Затем на 10 минут увеличьте температуру до 200, чтобы пирожки подрумянились. Не открывайте духовку во время выпекания.

По истечении указанного времени, ваши пирожки с курицей готовы.

Приятного аппетита!