Котлеты рисовые

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Рис белый	200	13,4	1,4	157,8	697
Свиной фарш	340	57,8	71,4	0	874
Укроп	По вкусу	—	—	—	—
Лук красный	80 г	1,12	0	7,28	34
Соль, перец, специи	По вкусу	—	—	—	—
Масло подсолнечное	15 мл	0	14,985	0	135
Сметана 20% жирности	По вкусу	—	—	—	—
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Итого	695 г	79,94	94,685	165,5	1834

Шаг 1

Существует огромное количество рецептов, приготовление которых включает рис: это постные морковно рисовые или картофельно рисовые котлеты с грибами и с сыром, диетические курино рисовые или рыбно рисовые биточки с фаршем, с мясом или с консервами, а также вегетарианские паровые рисово гречневые котлеты без мяса с овощами. Кроме того, многие готовят сладкие манные котлеты из рисовой молочной каши с морковью и с черносливом, которые подаются с киселем.
Сразу нужно поставить ковш с холодной водой на газ. Главный ингредиент рис замочить на несколько минут. Когда вода закипит отправить рис вариться до готовности, не забыв посолить. Лук очистить и промыть в холодной воде.

Шаг 2

Пока варится рис (после его необходимо промыть холодной водой в дуршлаге), вполне хватит времени на измельчение луковицы.

Шаг 3

Затем в глубокую миску выложить фарш, рис, лук, разбить сырое яйцо, по желанию вы можете готовить фарш без яиц. Приправить смесью любимых перцев, солью и хорошенько перемешать.

Шаг 4

Накалить сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон сформированные продолговатые котлеты. Должна образоваться тонкая хрустящая корочка. Такие котлеты можно с успехом готовить в духовке или на пару.

Шаг 5

После жарки можно подержать рисовые котлеты под крышкой, так они дойдут до готовности и не подгорят. Подавать к любому гарниру горячим со сметаной или любимым соусом. Теперь вы знаете, как сделать вкуснейшие котлеты с рисом. Приятного вам аппетита!