Куриный рулет в мультиварке

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Куриное филе	250	36,75	5	1	196
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Черный перец	По вкусу	—	—	—	—
Чернослив без косточек	5 шт.	—	—	—	—
Курага	5 шт. (15 г)	0,78	0,045	7,65	34
Груша	1 шт.	—	—	—	—
Итого	265 г	37,53	5,045	8,65	230

Описание рецепта

Шаг 1

Такой рулет можно сделать не только из куриного филе или из куриной грудки, но и из куриного фарша с желатином в фольге или из целой курицы с сыром с грибами и с черносливом на пару.
Сначала промываем наше филе, после чего просушиваем его и укладываем на разделочную доску, накрыв пищевой пленкой. Затем аккуратно отбиваем мясной кусок, снимаем прозрачную пленку и посыпаем курицу крупной солью и молотым перцем.

Шаг 2

Далее максимально мелко нарезаем составляющие фарша: очищенную от кожуры грушу, а также предварительно залитые кипятком чернослив и курагу без косточек. Теперь укладываем на край отбитого мяса пикантную курагу.

Шаг 3

Осторожно заворачиваем куриное филе одним слоем и выкладываем чернослив.

Шаг 4

Вновь заворачиваем мясо и добавляем оставшуюся грушу.

Шаг 5

Окончательно формируем куриный рулет, который немедленно заворачиваем (максимально плотно) в фольгу. На последнем этапе застилаем чашу мультиварки пергаментом, смазываем его маслом и выкладываем внутрь рулет.

Шаг 6

Включаем режим «Выпечка» и готовим удивительную закуску 30 минут под плотно закрытой крышкой. После выключения мультиварки оставляем рулет из курицы настояться, чтобы нежное мясо хорошо пропиталось необычной начинкой.