Котлеты рубленные куриные

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Куриное филе	700	102,9	14	2,8	549
Яйцо	2 шт. (120 г)	15,24	13,8	0,84	189
Мука	3 ст.л. (90 г)	0	0	0	0
Сметана	3 ст.л. (75 г)	0	0	0	0
Лук	1 шт. (75 г)	1,5	0,75	22,5	103
Зубчик чеснока	3 шт. (3 г)	0,195	0,015	0,897	5
Картофель	1 шт. (100 г)	2	0,4	18,1	84
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Перец молотый	По вкусу	—	—	—	—
Зелень	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,16 кг	121,835	28,965	45,137	930

Шаг 1

Пошаговый рецепт с фото детально опишет приготовление этого вкусного блюда,и у вас не возникнет вопросов о том, как приготовить и как сделать его правильно.
Сначала займемся мясом. Грудки необходимо мелко нарезать или измельчить, но не сильно, при помощи блендера.
Теперь нарежем меленько лук, натрем на мелкую терку картофель , чеснок и смешаем все со сметаной, мукой, яйцами и специями. Как правило, диетические котлеты из рубленного мяса готовят из куриного филе или из куриной грудки, а также из куриной печени без яиц, без крахмала и без майонеза. Полезный фарш для котлет можно сделать с овсяными хлопьями, с кефиром, со сметаной и с зеленью, например, с зеленым луком, а также с перцем и с морковью. Такие котлеты отлично подходят и для детей.

Шаг 2

Затем необходимо оставить фарш на 20 минут, чтобы мясо напиталось всеми ингредиентами.
Разогреваем сковороду с маслом, ждем пока нагреется, и начинаем жарить наши котлетки. У меня получилось всего 10 котлет. Не менее вкусными котлеты получатся, если сделать их из куриного фарша с манкой, с крахмалом или с мукой, а также с яйцом и с плавленым сыром. Существует множество вариантов о том, как готовить их по всем правилам.

Шаг 3

Обжариваем до аппетитного золотистого цвета.
Обжарив котлеты с каждой стороны по 5-7 минут, я пропариваю их в микроволновой печи минут 7, добавив немножко воды и накрыв крышкой.

Это блюдо можно сделать в духовке, на водяной бане и на пару, приготовить в пароварке, в мультиварке или в духовке, если вы не хотите жарить котлеты. Его калорийность равна примерно 230 ккал.
Для украшения можно использовать овощи и зелень.

Котлетки получаются очень вкусные, нежные и сочные, несмотря на то, что сделаны из белого куриного мяса. Их можно готовить в кляре, с майонезом, с сыром или с грибами. Котлеты Нежность готовятся по аналогичному рецепту, о том, как делать их правильно, вы можете посмотреть в похожем описании, представленном пошагово.

Котлеты рубленные куриные

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3