Семга с рисом

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Филе семги	300	62,4	45,3	0	657
Рис	100	6,7	0,7	78,9	349
Помидор	100	1	0,2	3,8	21
Масло сливочное	50	0,25	41,25	0,4	374
Масло растительное для жарки	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Мука	1 ч.л. (10 г)	0	0	0	0
Лимонный сок	По вкусу	—	—	—	—
Итого	594 г	70,35	121,416	83,1	1707

Описание рецепта

Шаг 1

Семга и рис представляют собой отличное сочетание, именно поэтому так популярны такие блюда, как запеканка из риса и из семги, суп или уха с семгой и рисом, которая традиционно готовится из головы, рыбный слоеный пирог, стейк, брюшки слабосоленой семги с рисом, приготовленные в фольге или запеченная закуска из мяса семги в сливочном соусе.
Филе семги моем и срезаем с кожи. Также вы можете сделать это блюдо с соленой семгой.

Шаг 2

Нарезаем рыбу «пальчиками».

Одновременно ставим вариться рис. На 1 часть (100 граммовый стакан) риса берем 2 части воды. Воду чуть подсаливаем. Время приготовления риса указывается на упаковке производителем. Примерно 15 минут. В конце варки кладем в рис кусочек сливочного масла.

Шаг 3

Пока варится рис, готовим семгу. Обваливаем каждый кусочек в муке, туда можно добавить и сыр, обжариваем на сковородке с разогретым растительным (оливковым) маслом.

Шаг 4

За пару минут рыба подрумянится с одной стороны. Аккуратно, чтоб не поломать, переворачиваем семгу на другую сторону.

Шаг 5

Нарезаем ломтиками помидор и кладем его к рыбе. Жарим минуту, немного солим и накрываем крышкой. Семга готова.

Шаг 6

Сервируем на порционных тарелках рис и рыбу, украсив зеленью. Перед подачей на рыбу выдавливаем немного сока лимона. К семге можно приготовить салат с овощами, в состав которого может входить икра, сыр, огурец и авокадо.