С лапшой можно сделать огромное количество блюд, в том числе и азиатской кухни. Это может быть суп с домашней лапшой и овощами, китайская гречневая или рисовая лапша, лагман из говядины, лапша удон по китайски, лапша вок, яичная с соусом терияки и картошкой, острая стеклянная лапша по тайски, японская домашняя лапша якисоба в устричном соусе, вьетнамский суп из ребрышек и из грибов, соба по пекински с мясом и болгарским перцем либо суп с крахмальной лапшой, в который добавляется говядина. Лук чистим и режем полукольцами.