Лапша с говядиной

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Говядина	250	47,25	31	0	468
Лапша	125	13	1,375	87,125	413
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Масло растительное	10 мл	0	9,99	0	90
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Итого	505 г	61,93	42,365	99,605	1028

Описание рецепта

Шаг 1

С лапшой можно сделать огромное количество блюд, в том числе и азиатской кухни. Это может быть суп с домашней лапшой и овощами, китайская гречневая или рисовая лапша, лагман из говядины, лапша удон по китайски, лапша вок, яичная с соусом терияки и картошкой, острая стеклянная лапша по тайски, японская домашняя лапша якисоба в устричном соусе, вьетнамский суп из ребрышек и из грибов, соба по пекински с мясом и болгарским перцем либо суп с крахмальной лапшой, в который добавляется говядина.
Лук чистим и режем полукольцами.

Мясо моем и режем небольшими кусочками.

Шаг 2

В раскаленную жаровню (сковороду) наливаем масло, кладем говядину. На большом огне, перемешивая, жарим 5 минут. Добавляем лук, перемешиваем, сбавляем газ до минимального и с закрытой крышкой готовим 10-15 минут (чтобы в жаровне/сковороде выкипела вся жидкость). Солим.

Шаг 3

Подливаем в жаровню по 20 мл воды каждый раз, когда она будет выкипать в течение 40 минут. Если этого не делать, мясо подгорит.

Шаг 4

Варим лапшу, как написано на упаковке. В этом случае лапша из твердых сортов пшеницы и варилась так: в кипящую подсоленную воду засыпали лапшу. На маленьком огне и с закрытой крышкой варили 7 минут, слили воду.

Шаг 5

Перед добавлением лапши к мясу, в жаровню нужно налить 50 мл кипятка. Поперчить.

Шаг 6

Лапшу без воды отправить в жаровню (сковороду) к готовому мясу.

Кушать рекомендуется с зеленью и/или овощами. Калорийность такой лапши равна 76 ккал.