Рагу из капусты
РаспечататьОчень вкусное и нежное рагу из цветной молодой белокочанной капусты. Для данного рецепта так можно использовать савойскую капусту, брокколи, кольраби и брюссельскую капусту. Ингредиенты зависят от сезона и наличия того или иного продукта. Но при любых компонентах это блюдо будет очень вкусным.
25
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Капуста цветная | 500 г |
12,5 | 1,5 | 27 | 172 |
| Капуста белокочанная молодая | 100 г |
1,8 | 0,1 | 6,8 | 35 |
| Калинджи (черный тмин) | 1 ч.л. (6 г) |
1,068 | 2,652 | 1,338 | 33 |
| Масло топлёное | 3 ст.л. (51 г) |
0,102 | 50,49 | 0 | 455 |
| Асафетида | По вкусу |
— | — | — | — |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец черный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сливки | 50 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
Итого |
717 г
|
15,47
|
54,742
|
35,138
|
695
|
Состав на 100г готового блюда |
2,16 |
7,63 |
4,9 |
96,93 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой