Суши с селедкой
Когда очень хочется настоящего японского ролла, а в холодильнике подходящих продуктов не наблюдается, данный рецепт будет как нельзя кстати. Хотя необходимые водоросли нори все же придется приобрести «про запас». Что касается остальных составляющих, то с ними проблем не будет, поскольку они присутствуют на наших кухнях практически всегда. Пошаговый и простой рецепт с фото поможет узнать, как приготовить это блюдо правильно в домашних условиях.
30
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Рис круглый для суши
|
110 г |
7,7 |
1,1 |
81,4 |
366 |
Сельдь соленая
|
50 г |
9,9 |
7,7 |
0 |
109 |
Майонез соевый
|
45 мл |
0,585 |
16,02 |
3,15 |
159 |
Водоросли нори
|
1 шт. (3 г) |
1,383 |
0,003 |
1,23 |
10 |
Огурец
|
1 шт. (100 г) |
0,8 |
0,1 |
3 |
16 |
Кунжут
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
308 г
|
20,368
|
24,923
|
88,78
|
660
|
Состав на 100г готового блюда |
|
6,61 |
8,09 |
28,82 |
214,29 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Селедка может стать не только главным компонентом традиционной селедки под шубой, но и вкусных суши.
Как всегда в самом начале отвариваем простой круглый рис, который мы предварительно хорошо промыли (до прозрачности воды). После чего перемещаем крупу в дуршлаг, сбрызгиваем небольшим количеством смеси из яблочного уксуса и сахара и, максимально аккуратно помешивая, ожидаем пока зерна остынут. Затем равномерно распределяем рис смоченными в кислой воде пальцами по поверхности нори и щедро посыпаем его белыми семенами кунжута.