Ржаной хлеб в мультиварке
РаспечататьСегодня предлагаю испечь хлеб ржаной в мультиварке Delonghi Multicuisine FH1394 которая отлично справляется с любой выпечкой.
Ржаной хлеб с солодом и кориандром дополнен еще несколькими секретными ингредиентами, такими как растворимый кофе, мед и сухое молоко. Может быть, поэтому хлеб получается безумно ароматным и вкусным, с пористым мякишем и поджаристой корочкой.
1
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Вода теплая | 320 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 3 ст.л. (51 г) |
0 | 50,949 | 0 | 459 |
| Мука пшеничная | 510 г |
46,92 | 6,12 | 381,99 | 1771 |
| Молоко сухое цельное | 2 ст.л. (40 г) |
10,4 | 10 | 15 | 192 |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука ржаная грубого помола | 210 г |
19,74 | 4,83 | 117,39 | 592 |
| Дрожжи сухие | 2 ч.л. (10 г) |
4,9 | 0,6 | 4 | 41 |
| Мед | 2 ст.л. (70 г) |
0,21 | 0 | 57,68 | 232 |
| Кофе растворимый сухой | 1 ч.л. (5 г) |
0,75 | 0,175 | 0 | 5 |
| Уксус яблочный | 3 ст.л. (54 г) |
0 | 0 | 3,888 | 16 |
| Кориандр (молотый) | 2 ст.л. (40 г) |
0,6 | 0 | 2 | 10 |
| Солод ржаной (сухой) | 2 ст.л. |
— | — | — | — |
Итого |
1,32 кг
|
83,52
|
72,674
|
581,948
|
3318
|
Состав на 100г готового блюда |
6,33 |
5,51 |
44,09 |
251,36 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
2 человека готовили по этому рецепту
