Каким способом вам больше нравится готовить?
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
В теплую фильтрованную воду добавляем кофе, сухое молоко, мед, соль и масло.
Фото шаг 3
Перемешиваем, добавляем солод, кориандр и дрожжи.
Фото шаг 4
Всыпаем просеянную муку (два вида) и приступаем к замесу теста.
Фото шаг 5
Тесто выходит довольно плотным, но упругим. Даем ему подойти 20 минут, накрыв кулинарной пленкой.
Фото шаг 6
Вымешиваем последний раз подошедшее тесто.
Фото шаг 7
Выкладываем ржаное тесто в мультиварку, формируя аккуратный круглый хлеб. В середине делаем крестообразные надрезы острыми ножницами.
Фото шаг 8
Готовим хлеб 10 минут в режиме «Выпечки», уровень мощности 1. Затем, выбрав уровень мощности 4, выпекаем хлеб до золотистой корочки 30 минут.
Фото шаг 9
Готовый хлеб перекладываем на полотенце, укутываем и даем остыть.
Фото шаг 10
Ржаной хлеб из мультиварки готов – можно пробовать!
Распечатать
