Суши с креветками
Морепродукты, наравне с рыбой, традиционно считаются основным ингредиентом в рецептуре различных роллов. Обжаренные гребешки, отварные мидии, маринованный омар и, конечно же, нежные креветки – суши с перечисленными обитателями морей отличаются особенными вкусовыми оттенками и невероятной пользой для человека.
Попробуем сделать суши с креветками, которые идеально подойдут для романтического ужина. О том, как приготовить их в домашних условиях, подскажет пошаговый рецепт с фото.
30
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Рис белый
|
100 г |
6,7 |
0,7 |
78,9 |
349 |
Водоросли нори
|
1 шт. (3 г) |
1,383 |
0,003 |
1,23 |
10 |
Креветки
|
100 г |
20,5 |
1,6 |
0,3 |
98 |
Майонез соевый
|
40 мл |
0,52 |
14,24 |
2,8 |
141 |
Кунжут черный
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Саке
|
4 мл |
0,02 |
0 |
0,2 |
1 |
Сахар-песок
|
4 г |
0 |
0 |
3,988 |
16 |
Уксус яблочный
|
4 мл |
0 |
0 |
0,288 |
1 |
Итого |
255 г
|
29,123
|
16,543
|
87,706
|
616
|
Состав на 100г готового блюда |
|
11,42 |
6,49 |
34,39 |
241,57 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
По аналогичному рецепту можно сделать запеченные роллы с рыбой и огурцом, в состав которых может входить и краб. Не менее популярен и суши торт с креветками и икрой, идеально вписывающийся в любое меню.
Отвариваем в слегка подсоленной воде весь объем белого риса, после чего перемещаем крупу на дуршлаг, сбрызгиваем смесью из яблочного уксуса, сахара и саке и, периодически помешивая, ожидаем, пока основа нашего блюда остынет. Параллельно Разрезаем лист нори пополам и выкладываем его на специальную циновку.