Рулет куриный с сыром

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Грудка куриная	550	129,8	10,45	2,2	622
Сыр Российский	250	60,25	73,75	0,75	908
Панировочные сухари	20	2,66	1,06	13,48	74
Бекон	150	34,5	67,5	0	746
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Масло подсолнечное	10 мл	0	9,99	0	90
Соль, перец, специи	По вкусу	—	—	—	—
Листья салата	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,04 кг	234,83	169,65	16,85	2534

Описание рецепта

Шаг 1

С рулетом отлично сочетаются практически любые начинки. его можно готовить из куриной грудки с грибами и ветчиной, из куриного филе с яйцом и перцем, с куриным фаршем, чесноком и зеленью, рулет в беконе и лаваше с плавленым сыром и омлетом, со шпинатом, помидором и сливочным сыром, из куриной печени с черносливом, шампиньонами и морковью, из куриного окорочка с творожным сыром, орехами и ананасами, подойдут и другие варианты.
Начнем с подготовки ингредиентов. Сыр порежем на тонкие пластинки, чтобы его было удобно заворачивать в рулет. Бекон нарежем вдоль прослоек жира длинными полосками. Куриное филе аккуратно отобьем молоточком. Оно должно стать тонким. Следите, чтобы волокна не порвались.

Шаг 2

Все пласты подготовленного филе приправим солью и смесью перцев с одной стороны. На каждый уложим по несколько кусочков сыра и завернем их в рулет.

Шаг 3

Обернем его полосками бекона, накладывая одну на другую по длине.

Шаг 4

В духовке выставим температуру в 190 градусов по Цельсия. Поместим рулет на противень, застеленный фольгой. Из ее краев сделаем бортики, чтобы сыр в процессе выпекания не растекся. Взболтанным яйцом смажем весь рулет и посыплем сверху панировочными сухарями.

Шаг 5

Отправим на четверть часа в духовку. Затем вынем, уложим сверху несколько оставшихся полосок сыра и тут же вернем обратно еще на четверть часа.

Шаг 6

Аромат куриного мяса и бекона уже зовет всех к столу. Нарежем рулет кольцами и украсим листьями салата или любимой зеленью и овощами. Калорийность блюда равна 243 ккал. На первое к рулету подойдет легкий суп.
Приятного вам аппетита!