Пельмени в мультиварке

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Куриный фарш	500	87	40,5	0	713
Лук	1 шт. (75 г)	1,5	0,75	22,5	103
Чеснок	1 шт. (6 г)	0,39	0,03	1,794	9
Сливочное масло	20 г	0,1	16,5	0,16	150
Вода фильтрованная	95 мл	0	0	0	0
Мука	155 г	0	0	0	0
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Приправа	По вкусу	—	—	—	—
Итого	851 г	88,99	57,78	24,454	975

Описание рецепта

Шаг 1

Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени, при этом запеченные, тушеные или сделанные на пару пельмени в сметане считаются наиболее полезными, кроме того они невероятно вкусные. Для приготовления в мультиварке Delonghi Multicuisine FH1394 пельменей, подготавливаем все необходимые продукты. В некоторых мультиварках есть специальная программа пельмени, которые можно готовить с бульоном или в соусе.

Шаг 2

Чеснок и лук очищаем и крупно нарезаем.

Шаг 3

Измельчаем фарш вместе с луком и чесноком в блендере с насадкой нож.

Шаг 4

Полученный фарш перекладываем в миску, солим, приправляем, добавляем ложку воды и перемешиваем.

Шаг 5

Приготовить тесто для пельменей не так уж сложно. Муку просеиваем в миску, добавляем соль и перемешиваем.

Шаг 6

В муку вливаем кипяток и с помощью лопатки быстро замешиваем тесто.

Шаг 7

Когда тесто станет однородным вымешиваем его уже руками. Оставляем отдыхать тесто под полотенцем минут на десять.

Шаг 8

Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем средней толщины и чашечкой вырезаем круги.

Шаг 9

На каждый круг выкладываем по ложке фарша.

Шаг 10

Края круга плотно защипываем.

Шаг 11

Соединяем оба края вместе и получаем пельмень.

Шаг 12

Лепим таким образом пельмени из всего теста.

Шаг 13

В емкость мультиварки наливаем фильтрованную воду, закидываем смесь перцев горошков и лавровый лист. В режиме «Мультиварка» на четвертом уровне мощности доводим воду до кипения и выкладываем пельмени.

Шаг 14

Уменьшив мощность до второго уровня варим пельмени в том же режиме около семи минут, пока они не всплывут.

Шаг 15

Перекладываем пельмени в миску, добавляем кусочек масла и перемешиваем.

Шаг 16

Подаем пельмени из мультиварки сразу же со сметаной, украсив их зеленью. Кроме того они отлично сочетаются с сыром или с грибами. В мультиварке можно приготовить жареные или ленивые, а также замороженные пельмени гораздо быстрее.