Гнезда из макарон

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Паста "гнезда"	200	0	0	0	0
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Лук-шалот	1 шт.	—	—	—	—
Морковь средняя	1 шт. (75 г)	0,975	6,75	9,675	103
Перец зелёный сладкий	1 шт. (75 г)	0,975	0	5,4	26
Петрушка зелень	По вкусу	—	—	—	—
Ветчина	150 г	21	36	0	408
Сливочное масло	30 г	0,15	24,75	0,24	224
Масло растительное для жарки	1 ст.л. (17 г)	0	16,983	0	153
Итого	547 г	23,1	84,483	15,315	914

Описание рецепта

Шаг 1

Детальный рецепт с фото пошагово описывает, как сделать и как приготовить вкусные фаршированные "птичьи гнезда" с начинкой. Их приготовление займет совсем немного времени.
Лук, морковь и перец чистим моем, нарезаем тонкой соломкой.

Петрушку моем и откладываем в сторону.

Шаг 2

На растительном масле жарим лук, затем добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3

Ветчину нарезаем соломкой или кубиками. Можно взять варено-копченую грудинку, бекон.

Кладем ее к обжаренному луку с морковкой и готовим 5 минут на маленьком огне, помешивая.

Шаг 4

Добавляем к начинке для гнезд перец и сливочное масло, готовим еще пару минут. Начинка готова.

Многих интересует вопрос о том, как готовить и как варить макароны в виде гнезда, чтобы они не разваливались. «Гнезда» варим в кипящей соленой воде. На 100 грамм пасты берется 1 литр воды, значит варим в 2-х литровой кастрюле.

Опускаем «гнезда» в кипяток и вынимаем готовые шумовкой сразу на тарелки, в процессе варки мешать их не нужно.

Шаг 5

В «гнезда» раскладывается начинка, посыпаем их зеленью петрушки и сразу подаем на стол.

Гнезда из макарон можно готовить с любой овощной или мясной начинкой. Их делают с фаршем или без фарша, с мясом и с грибами, с курицей и с сыром, с креветками и с яйцом. Такое блюдо без труда можно приготовить в пароварке,в духовке, на сковороде или в мультиварке. Для гнезд можно сделать отдельный соус. Теперь вы знаете, как правильно и как вкусно сделать такие гнезда, ведь у вас есть рецепт приготовления с фото.