Мясной рулет в мультиварке

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Свинина	350	0	0	0	0
Сало копченое	100	1,8	84	0	763
Перец болгарский красный	1 шт.	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Черный перец	По вкусу	—	—	—	—
Петрушка зелень	По вкусу	—	—	—	—
Чеснок зубчик	3 шт. (3 г)	0,195	0,015	0,897	5
Итого	453 г	1,995	84,015	0,897	768

Описание рецепта

Шаг 1

Такой рулет можно делать не только из свинины, но и из лаваша либо в тесте с начинкой из фарша с яйцом. Его готовят в мультиварке или на пару.
Сначала подготовим пикантную овощную заправку, для чего мелко шинкуем предварительно промытую свежую петрушку, а также давим все зубчики чеснока и рубим небольшой сладкий перчик, у которого мы удалили семечки и плодоножку.

Шаг 2

Смешиваем составляющие со щепоткой соли и перемещаем миску в холодильник, а параллельно относительно тонко нарезаем промытую и хорошо просушенную свинину на 7 кусков. Что бы сделать это было проще и быстрее, мясо можно немного подморозит за час до начала процесса. Итак, нарезанные куски отбиваем деревянным молоточком и посыпаем каждый крупной солью и перцем.

Шаг 3

Далее размещаем на поверхности максимально тонко нарезанное сало.

Шаг 4

На следующем этапе высыпаем щедрую ложку настоявшейся заправки и сворачиваем свиной рулет.

Шаг 5

Теперь плотно упаковываем каждую заготовку в двойной слой фольги, после чего размещаем их на дно чаши, куда наливаем пару ложек любого масла.

Шаг 6

Плотно закрываем крышку, включаем режим «Выпечка» и готовим мясной рулет в мультиварке 50 минут, спустя которые раскрываем фольгу, смазываем свинину небольшим количеством кетчупа (для цвета) и при открытой крышке выпекаем блюдо еще 10 минут.