Запеканка творожная с сухофруктами

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Творог 9% (полужирный)	500	83,5	45	10	779
Яйца	2 шт. (120 г)	15,24	13,8	0,84	189
Ряженка 2.5%	180 г	5,22	4,5	7,56	92
Манная крупа	50 г	5,15	0,5	36,65	172
Сахар	3 ст.л. (75 г)	0	0	74,25	297
Курага	100 г	5,2	0,3	51	228
Изюм	50 г	1,45	0,3	33	141
Итого	1,08 кг	115,76	64,4	213,3	1898

Описание рецепта

Шаг 1

Подготавливаем сухофрукты – промываем их хорошенько под проточной водой, складываем в глубокую пиалу, заливаем крутым кипятком и даем настояться в течении 10 минут.

Шаг 2

В отдельной посуде соединяем манку с ряженкой, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, оставляем в стороне, даем крупе набухнуть.

Шаг 3

В глубокую чашу выкладываем 2 пачки творога и 2 яйца, перемешиваем.

Шаг 4

После чего добавляем нашу манную смесь, аккуратно смешиваем.

Шаг 5

Добавляем сахар (по вкусу, трех столовых ложек будет вполне достаточно, так как незабываем, что манку мы замачивали в сладкой ряженке).

Шаг 6

С набухших сухофруктов сливаем воду, курагу нарезаем средними кусочками, и добавляем их в творожное тесто.

Шаг 7

Форму для запеканки смазываем маргарином или сливочным маслом, поверх присыпаем манкой или панировочными сухарями. Аккуратно выливаем тесто, можно при этом крутить форму, чтобы оно распределилось равномерно. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистого верха (примерно 40 минут).

Шаг 8

Готовую запеканку можно подать с холодным сметанным соусом.