Запеканка с курагой

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Творог 9% (полужирный)	500	83,5	45	10	779
Яйца	2 шт. (120 г)	15,24	13,8	0,84	189
Кефир	180 мл	0	0	0	0
Манная крупа	80 г	8,24	0,8	58,64	275
Сахар	3 ст.л. (75 г)	0	0	74,25	297
Курага	100 г	5,2	0,3	51	228
Итого	1,06 кг	112,18	59,9	194,73	1768

Описание рецепта

Шаг 1

В первую очередь необходимо подготовить курагу, для этого ее нужно тщательно промыть, выложить в глубокую пиалу, залить кипятком и оставить набухать под крышкой в течении 10-15 минут.

Шаг 2

Следом подготавливаем манную крупу – смешиваем манку и кефир в отдельной посуде, и оставляем минут на 5 для набухания крупы.

Шаг 3

Выкладываем творог в глубокую чашу, добавляем яйца и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем несколько ложек сахара, перемешиваем при помощи венчика.

Шаг 5

Вслед за сахаром выливаем в творожную смесь манно-кефирную, перемешиваем.

Шаг 6

С распаренной кураги сливаем воду и нарезаем ее средними кубиками, добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки снизу вверх, чтобы начинка распределилась равномерно.

Шаг 7

Берем форму для запеканки, смазываем ее сливочным маслом, присыпаем манной крупой и медленно выливаем творожное тесто.

Шаг 8

Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку, минут на 30. Готовность запеканки определяем по золотистому верху. Перед подачей на стол готовую запеканку необходимо немного остудить, после чего аккуратно выложить на блюдо. Запеканка с курагой хороша как в горячем, так и в холодном виде.