Шаг 1
Из рыбы можно сделать огромное количество разнообразных первых блюд. В этот обширный список входит овощной суп пюре из свежей рыбы, сырный со сливками и сыром, молочный с плавленым сыром и гречкой, сливочный с консервированной рыбой и рисом, уха из соленой или из белой рыбы с луком и фасолью, картофельный суп из головы семги, томатный крем суп из морской или из речной рыбы и морепродуктов, рисовый с яблоками и грибами из хребта лосося, гречневый с жареной рыбой и помидорами, острый с пшеном и креветками, холодный овощной с морковью и капустой для ребенка, диетический грибной из филе с молоком и яйцом, гороховый из замороженной или из копченой рыбы и овощей, с консервированной рыбой и огурцом, суп из сушеной рыбы с кальмарами, с крупой и с цветной капустой, детский суп на рыбном бульоне из кабачков, солянка из хвоста, морковный суп на курином бульоне из обрезков, густой перловый суп в банке без картофеля из брокколи, суп по фински из стейков с рисом, японский с морской капустой из мелкой рыбы, тыквенный суп с перловкой из вяленой рыбы, мисо суп из разных сортов рыбы, тайский с помидорами в томатном соусе, протертые супы в томате, в которые кладется курица либо фрикадельки (можно обойтись без мяса), ароматный суп с молоком из обрезей, холодный рисовый со сметаной из соленой рыбы, рижский с манкой из икры или из тушек кальмаров с овощами и морепродуктами, французский из свинины и рыбы, а также средиземноморский с мясом лосося из вермишели и из томатной пасты.
Простой рецепт с фото, описанный пошагово, поможет узнать, как сварить, сколько варить и как приготовить этот легкий и вкусный рыбный суп, который можно делать и в мультиварке либо в скороварке. Для этого блюда подойдут любые сорта и виды рыб, например, минтай, судак, филе трески, горбуша, семга, кижуч, форель, кета, филе лосося, хек, голец или дори, также его готовят из красной рыбы, из молоки рыб, с сайрой либо из скумбрии.
Чистим картофель, луковичку лука-шалот, зубчик чеснока.
