Шаг 1
Сыр и мясо представляют собой отличное сочетание, на основе которого можно сделать множество вкусных блюд. Это может быть запеченное сырое мясо с колбасным сыром, картофель по французски с грибами и помидорами, пирог с ананасами и с яйцом, картофельная запеканка и овощи с плавленым сыром, отбивное куриное мясо, жареное фаршированное мясо под сыром, бутерброды с копченым сыром, вареники (для вареников готовят дрожжевое тесто) тушеное маринованное филе, мясо гармошка, вешенки с начинкой из мяса криля и с сыром сулугуни, фарш с сыром, вареное замороженное мясо с бананами и чесноком, фаршированные кабачки или запеченные баклажаны, баклажан с сливками и мясом под овощами, маринованное мясо в уксусе с ананасами, лаваш с начинкой, блины с картошкой и с луком, закуска, котлеты с черносливом и апельсином, чебуреки с луком, чесноком и морковью, дрожжевой рулет с ветчиной и зеленью, пицца, блинчики, соленое мясо, тушеная картошка в панировке по аблански, маффины с начинкой из зелени и яблок, слоеный закрытый осетинский пирог, рулетики слоями со сметаной, вяленое мясо, хачапури по грузински из куриного мяса в кляре, куриное мясо без лука со сливочным сыром, мясо рубленное кусочками, нарезка, итальянское суфле, омлет, запеченное мясо куском, пельмени с сырой картошкой внутри, слойки, лазанья, фаршированные перцы с тертым сыром, стейк, колбаса, оладьи, самса, драники, подлива, французский заливной пирог (начинка которого состоит из мяса и сыра), мясо кролика с голубым сыром по татарски, гнезда, слоеные пирожки с адыгейским сыром и со специями, блинный торт с грушами и с грецкими орехами в соусе, ачма, хе, тарталетки, канапе с огурцом, шарики, карпаччо с ветчиной или пышка.
Для начала тщательно промываем свиную биточную часть, просушиваем ее салфеткой и непременно острым широким ножом нарезаем средними по толщине кусками. Затем с помощью специального кухонного молоточка отбиваем каждый мясной кусок. Для такого блюда подойдет не только свинина, но и говядина, мясо краба с кальмарами, также его делают из курицы, индейки, с беконом или с копченым мясом