Мясо с шампиньонами

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Курица (филе)	300	69,3	3,6	0	310
Шампиньоны свежие	200	8,6	2	2	60
Зубчик чеснока	2 шт. (2 г)	0,13	0,01	0,598	3
Масло для жарки	1 ст.л. (17 г)	0	16,983	0	153
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Сыр натертый	2 ст.л.	—	—	—	—
Петрушка зелень	По вкусу	—	—	—	—
Итого	519 г	78,03	22,593	2,598	526

Описание рецепта

Шаг 1

Грибы и курица представляют собой отличное сочетание. Именно поэтому с этими ингредиентами готовят самые разные блюда. Это может быть тушеное мясо по французски с крабовым мясом и сыром, фаршированные шляпки шампиньонов с курицей с маринованными олмвками, запеченное или жареное филе с капустой и помидорами в сливочном либо в сметанном соусе, грибной суп из шампиньонов с мясом, вкусное куриное рагу с консервированными или с жареными опятами и перцем, грибное фрикасе в сметане без мяса или курица со сметаной и грибами под шубой.
Подробный рецепт с фото подскажет, как приготовить и как пожарить вкусное мясо с грибами. Такое блюдо можно делать в духовке, в мультиварке, на сковороде или в горшочке.
Свежие шампиньоны тщательно чистим и моем в проточной воде.

Шаг 2

Нарезаем грибы вдоль на 8 частей каждый.

Жарим их на среднем огне на сухой сковородке без масла. Не солим!

Шаг 3

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем поперек волокон длинными кусочками в палец толщиной.

Шаг 4

Чистим и мелко нарезаем чеснок.

На раскаленной сковородке с небольшим количеством масла обжариваем курицу и чеснок. Солим.

Шаг 5

К мясу с чесноком добавляем грибы. Готовим все вместе примерно 10 минут.

Шаг 6

Готовое мясо с шампиньонами подаем горячим, посыпав в тарелках тертым сыром и зеленью петрушки, оно отлично сочетается с вином, на гарнир подойдет гречка или рис. К такому блюду можно сделать салат, в состав которого входит сыр, картошка, грибы, лук, огурец и баклажан, а также соус в сливках к мясу. Теперь вы знаете, как готовить и как запечь это блюдо, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления.