Шоколадный кекс

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)	7,62	6,54	0,42	91
Сахар	100 г	0	0	99	396
Мука пшеничная высшего сорта	40 г	4,12	0,44	27,56	131
Ванилин	По вкусу	—	—	—	—
Шоколад	100 г	5,4	35,3	56,5	565
Масло сливочное	40 г	0,2	33	0,32	299
Разрыхлитель теста	4 г	0,004	0	0,784	3
Итого	344 г	17,344	75,28	184,584	1485

Описание рецепта

Шаг 1

Для начала разбиваем в сухую и глубокую посуду охлажденное куриное яйцо. После чего добавляем половину стакана обычного белого сахара и немного ванилина.

Шаг 2

На средних скоростях миксера взбиваем сладкую массу примерно 5 минут, чтобы она заметно побелела, а сахар полностью растворился. Затем вводим немного пшеничной и обязательно просеянной муки, а также половину пакета разрыхлителя.

Шаг 3

Перемешиваем лопаткой жидкое тесто, чтобы не осталось комочков муки. Теперь нарезаем сливочное масло тонкими слайсами и перемещаем их в небольшую кастрюлю. На маленьком огне топим его и закидываем куски молочного шоколада. Когда смесь полностью растворится, слегка охлаждаем ее и переливаем в тесто, которое еще раз перемешиваем.

Шаг 4

Далее с помощью ложки наполняем формы для кексов на две трети и посыпаем их мелкими кусочками шоколада.

Шаг 5

Отправляем на противне в раскаленную духовку, где и выпекаем наш несложный десерт 15 минут при средней температуре. При подаче украшаем шоколадные кексы жирной сметаной или сгущенкой и наслаждаемся изумительным вкусом вместе с любимой семьей.