Манты розочки

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Мука пшеничная	300	27,6	3,6	224,7	1042
Вода	200	0	0	0	0
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Фарш свинина+говядина	500 г	50,5	265	0	2587
Масло сливочное	20 г	0,1	16,5	0,16	150
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Соль, перец, специи	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,2 кг	87,5	292	237,76	3930

Описание рецепта

Шаг 1

Итак, как сделать это необычное блюдо? На первый взгляд его приготовление кажется сложным, но на самом деле вам нужно лишь следовать всем этапам. Чтобы приготовить манты в виде розочек, подготовим продукты, перечисленные в списке ингредиентов.

Шаг 2

В миску наливаем воду, добавляем яйцо и соль.

Шаг 3

Массу хорошо взбиваем венчиком.

Шаг 4

Частями вводим муку, перемешивая до однородности.

Шаг 5

Замешиваем достаточно упругое тесто. Оставляем готовое тесто немного отдохнуть.

Шаг 6

Тем временем приготовим фарш. В комбайне измельчаем лук вместе с фаршем на высоких оборотах. Солим его и приправляем. Такую начинку можно сделать и с овощами, например, с тыквой.

Шаг 7

Существует легкий способ, описывающий как лепить манты в виде розочки правильно. Тесто как можно тоньше раскатываем в прямоугольник, который режим острым ножом на две одинаковые полоски. На каждую полосу теста выкладываем фарш, оставляя немного места с одного края. Заворачиваем манты в рулон, защипывая их по свободному краю. Скрепленный край мантов – это будет низ розы, а край с фаршем – ее верх. Укладываем манты розочки в пароварку и готовим их около одного часа.

Шаг 8

Готовые манты притрушиваем ароматными травами.

Шаг 9

Теперь вы знаете, как приготовить это блюдо по всем правилам. Подаем манты розочки, украсив их зеленью с любыми соусами, аджикой или со сметаной. Ленивые манты в форме розочек готовятся аналогичным образом.