Курица в кефире

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Куриное филе	500	73,5	10	2	392
Кефир	500	0	0	0	0
Базилик сушеный	1 ст.л. (25 г)	3,6	1	15,25	84
Зубчик чеснока	4 шт. (4 г)	0,26	0,02	1,196	6
Перец черный молотый	1/2 ч.л.	—	—	—	—
Соль морская	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	1,06 кг	77,36	44,986	18,446	788

Шаг 1

Из курицы можно приготовить огромное количество блюд, например, пирог с курицей и с картошкой, куда обычно кладут яблоки, картофель, сыр и яйца, шашлык с сыром, с укропом и грибами, пирожки, оладьи с картофелем, маффины, заливной пирог, в состав которого входит не только мясо курицы, но и капуста, творог и рыба, курник, пироги дрожжевые, тесто для пирога готовится на сметане и меде. Не менее вкусной получается маринованная, жареная, запеченная целиком, вареная целая или тушеная курица, окрошка или пицца.
Пошаговый и быстрый рецепт с фото описывает, как замариновать, тушить, сколько мариновать и как приготовить вкусную курицу в кефире, ее позволяет включать в рацион любая диета для похудения. Такое блюдо можно готовить в духовке, на сковороде, в мультиварке, на пару, в рукаве, в микроволновке, в аэрогриле или на мангале. Его приготовление и маринование не занимает много времени.
Филе курицы нужно хорошенько помыть, после чего порезать на средние куски.

Шаг 2

Затем необходимо приготовить из кефира маринад для курицы с чесноком и травами. По желанию ее можно замочить в сливках и соевом соусе. Выдавить через пресс чищеные зубчики чеснока. В глубокую тарелку налить кефир, отправить к нему ½ столовой ложки соли (или по вкусу), чеснок, перец, столовую ложку с горкой базилика. Перемешать.

Шаг 3

Замоченная курица должна находиться в кефирной смеси. Поставить в холодильник желательно на ночь (если нет такой возможности, то минимум часа на 2). По желанию вы можете сделать отдельно и кляр на кефире для курицы.

Шаг 4

Включить духовку разогреваться. Температура должна быть 190 градусов.

Смазать форму для выпекания или противень с бортиками для духовки маслом (можно обойтись и без масла), отправить туда курицу вместе с маринадом.

Шаг 5

Поставить блюдо в разогретую духовку минут на 20.

В итоге получится вкусная диетическая курочка и соус, которым можно будет полить гарнир к мясу, это может быть рис или гречка. К такому блюду подойдет любое вино, к нему можно сделать салат с овощами и с зеленью, например, с картошкой, с луком, с чесноком и с шампиньонами. Его калорийность равна 257 ккал. Теперь вы знаете, как готовить такое блюдо по всем правилам, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления.