Куриные отбивные в кляре

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Грудка куриная	1 шт.	—	—	—	—
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)	7,62	6,54	0,42	91
Сметана	2 ст.л. (50 г)	0	0	0	0
Мука	2 ст.л. (60 г)	0	0	0	0
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное для жарки	По вкусу	—	—	—	—
Итого	170 г	7,62	6,54	0,42	91

Шаг 1

Подробный рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить вкусные и сочные отбивные из куриной грудки. По аналогичному рецепту можно сделать котлеты из куриной печени или из куриного фарша. Их готовят не только на сковороде, но и в духовке.
Нужно взять небольшую куриную грудку, отделить аккуратно филе от кости. Получится 2 полугрудки. Их разрезать вдоль на 2 части, которые тоже разрезать на две части, только поперек. В конечном итоге получится 8 кусочков из куриного филе.

Шаг 2

Слабо отбить курочку, посолить и поперчить.

Шаг 3

Сделать кляр из яйца для куриной отбивной. Для этого взбить яйцо с солью, перемешать со сметаной (можно с майонезом и с сыром, например, с плавленым) и добавить заранее просеянную муку. Хорошенько все перемешать венчиком, чтобы не было комочков. По желанию вы можете приготовить отбивные в капустном, в картофельном или в сырном кляре либо обойтись без кляра, посыпав отбивные специями и обваляв в муке и сухарях.

Шаг 4

Хорошенько обмокнуть в кляре отбивные.

Шаг 5

Жарить отбивные из курицы на подсолнечном масле по 4 минуты с двух сторон на небольшом огне. Затем накрыть крышкой и готовить на маленьком огне, приготовление займет еще 3 минутки.

Готово! Подавать с овощами, например, с помидорами. Теперь вы знаете, как жарить и как готовить это блюдо, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления. Многих интересует, сколько калорий в таких отбивных. Калорийность блюда равна 167 ккал.