Шампиньоны режем тонкими пластинками. Смешиваем с соевым соусом и лимонным соком. Выкладываем сверху листьев салата и делаем майонезную сеточку.
Фото шаг 3
Отделяем желтки от белков. На мелкой терке трем 2 желтка сверху грибов. Делаем майонезную сеточку.
Фото шаг 4
Лук режем тонкими полукольцами. Кладем их на желтки, поливаем чайной ложкой лимонного сока.
Часть колец, желательно одинакового размера, отложим для украшения.
Фото шаг 5
Курицу режем или рвем на небольшие кусочки. Кладем на лук. Делаем очень плотную майонезную сеточку по всей поверхности блюда.
Фото шаг 6
Посыпаем поверхность салата яичными белками. По окружности салата выкладываем оставшиеся луковые полукольца, которые визуально будут имитировать волны.
Распечатать
