Перекручиваем на мясорубке мясо, лук, цукини, сыр. Сыр для итальянских тефтелей можно брать любой мягкий. У меня сыр для пиццы, похожий на обычный плавленый
Фото шаг 3
Фарш солим, тщательно перемешиваем до однородной массы, даем постоять пару минут
Фото шаг 4
Формируем мокрыми руками тефтели среднего или мелкого размера, кладем их аккуратно на сковородку с разогретым маслом
Фото шаг 5
Накрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне примерно 20-25 минут
Фото шаг 6
Подаем тефтели по итальянски с любым соусом, на гарнир хорошо использовать пасту, рис, свежие или приготовленные на гриле овощи
Распечатать
