Смешиваем фарш с манкой и с половиной лука. Солим.
Фото шаг 3
Лепим небольшие шарики, диаметр которых приблизительно 4 см.
Фото шаг 4
В большой сковороде растапливаем масло, кладем вторую часть лука и готовим его на среднем огне 3 минуты до прозрачности. Желательно постоянно перемешивать.
Фото шаг 5
Вливаем в сковороду с луком молоко, доводим до кипения. Высыпаем понемногу муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовывалось комочков.
Фото шаг 6
Сбавляем газ до небольшого, кладем в сковороду с соусом тефтели, готовим их 5 минут.
Фото шаг 7
Переворачиваем тефтели, накрываем крышкой, тушим 10 минут. Затем снова переворачиваем и тушим еще 15 минут.
Фото шаг 8
Подаем с зеленью или овощами. По такому же рецепту вы можете приготовить куриные тефтели в манке и в томатном соусе или с подливкой.
Распечатать
Комментарии