В чашке тщательно перемешать фарш, овощи, рис и одно яйцо. Из получившейся массы сформировать тефтели и уложить их форму. Залить все кипятком до середины. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на полчаса.
Фото шаг 3
В это время готовим соус для тефтелей. На сухой сковороде обжариваем муку до изменения цвета. Не стоит сильно пережаривать муку, появится вкус горелого. Постепенно влить 2 стакана воды, тщательно все перемешать, чтобы растворились все комочки. Затем добавить сахар и сметану, посолить. Еще раз все перемешать и потушить 2 минуты.
Фото шаг 4
Через полчаса вынуть тефтели из духовки, залить их соусом и, не закрывая, снова поставить в духовку на 10 минут. Готовое блюдо вынуть из духовки, плотно накрыть и оставить томиться еще 15-20 минут. Такие тефтели можно готовить не только в духовке, но также и на сковороде или в мультиварке. Они отлично сочетаются с подливкой, кроме того к ним подойдет сметанный соус с грибами и с сыром. Детские запеченные тефтели из фарша готовятся со специальным гарниром. Подавать с рисом, с гречкой или с картошкой. Теперь вы знаете, как правильно готовить и как тушить такие тефтели, ведь у вас есть детальный рецепт с фото.
Распечатать
