Соединяем измельченную курицу, лук, сыр, крахмал, травки и/или специи, кефир, немного соли (учитывая, что твердый сыр соленый, я положила 1 ч. л. без горки). В котлеты, приготовленные из свиного фарша или из говяжьего фарша, а также печеночные, можно добавлять и другие компоненты.
Фото шаг 4
Перемешиваем.
Фото шаг 5
Раскаляем сковороду, наливаем масло и выкладываем слепленные мокрыми руками котлеты. Жарим на среднем огне полторы минуты с одной стороны, полминуты - с другой, затем на небольшом огне готовим под закрытой крышкой минуту. Приготовление можно немного ускорить, если сделать котлеты в духовке. Независимо от того, какие домашние котлеты вы приготовите, куриные, свиные или говяжьи, к ним непременно нужно подать гарнир. Теперь вы знаете, как сделать это быстрое и вкусное блюдо.
Распечатать
