Мясо берем любое, кроме свинины. Нарезаем его кусочками среднего размера.
Стакан белого круглого риса промываем в проточной воде.
Фото шаг 4
В раскаленное на глубокой сковороде или в казане масло кладем лук, обжариваем до золотистого цвета.
Кладем морковь и жарим пару минут.
Фото шаг 5
Кладем мясо и приправу для плова. Перемешиваем, солим и жарим минут 20 на сильном огне.
Фото шаг 6
Добавляем рис. Заливаем его 2-мя стаканами воды, даем закипеть, готовим на самом большом огне, пока вода частично не впитается и рис не покажется на поверхности.
Кладем по центру головку чеснока, накрываем крышкой и на маленьком огне продолжаем готовить еще 15 минут. Плов готов, когда сварился рис.
Распечатать
Комментарии