Добавляем к овощу сахар (можно его не использовать, тыква сама по себе сладковатая).
Фото шаг 3
Заливаем тыкву кипятком, чтобы она покрывала плод и не выступала сверху.
Фото шаг 4
Накрываем крышкой, доводим до кипения. Затем на маленьком огне варим тыкву 20 минут, пробуем на мягкость (вилка должна свободно входить).
Фото шаг 5
С помощью блендера измельчаем до состояния пюре. Оно получается жидковатым. Если хотите более густое, то перед измельчением слейте из кастрюли с тыквой отвар.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой