Заливаем чистой водой, чтобы мясо птицы было полностью покрыто.
Фото шаг 3
Доводим до кипения, сливаем первый бульон, кусочки курицы моем и снова заливаем чистой водой.
Фото шаг 4
Доводим до кипения, чуточку солим (можно вообще обойтись без соли) и варим 25 минут.
Достаем филе, сваренное на курином бульоне.
Фото шаг 5
Добавляем к курице миллилитров 30 кипяченой воды и в блендере делаем пюре. Обычно для него отдельно готовится куриная подлива с молоком. К нему можно подать салат из овощей, приготовленный из тыквы с брокколи, с картофелем, с цветной капустой и с плавленым сыром, в состав которого также входят помидоры и майонез.
Распечатать
