Куриное пюре

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Куриное филе	100	14,7	2	0,4	78
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Итого	100 г	14,7	2	0,4	78

Шаг 1

Протертое куриное пюре, которое готовят из куриной грудки, с куриным филе, с куриным фаршем или с куриной печенью, также туда кладут куриные сердечки или куриные желудки, давно завоевало популярность. Его добавляют в куриный суп из шампиньонов со сливками и с сыром, вкусный сливочный, сырный с гренками, диетический овощной, тыквенный, картофельно-куриный, сырно-грибной или грибной суп-пюре, с ним хорошо сочетаются куриные ножки и картофельное лиюо рыбное пюре, которые смешивают с куриным, а также сочные котлеты в тесте, например, в слоеном, с овощами.
Подробный и пошаговый рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить такое блюдо, которое можно сделать и в мультиварке.
Филе курицы (желательно домашней) хорошо моем. Если есть жирок или жилки, удаляем. Режем крупными кусками.

Шаг 2

Заливаем чистой водой, чтобы мясо птицы было полностью покрыто.

Шаг 3

Доводим до кипения, сливаем первый бульон, кусочки курицы моем и снова заливаем чистой водой.

Шаг 4

Доводим до кипения, чуточку солим (можно вообще обойтись без соли) и варим 25 минут.

Достаем филе, сваренное на курином бульоне.

Шаг 5

Добавляем к курице миллилитров 30 кипяченой воды и в блендере делаем пюре. Обычно для него отдельно готовится куриная подлива с молоком. К нему можно подать салат из овощей, приготовленный из тыквы с брокколи, с картофелем, с цветной капустой и с плавленым сыром, в состав которого также входят помидоры и майонез.