Половину от большой куриной грудки, отделенной от кости, разрезаем вдоль на 3 части.
Отбиваем куриные грудки и выкладываем отбивное мясо на противень с морковью.
Сметану смешиваем с базиликом, паприкой и ½ чайной ложки соли (или по вкусу). Смазываем этой смесью отбивные из куриного филе.
Трем сыр. Посыпаем им отбивные.
Ставим в заранее разогретый духовой шкаф куриные отбивные под сыром на 20 минут при 175 градусах. Блюдо готово. К нему можно приготовить салат с овощами, с ветчиной и зеленью, например, с помидорами и с луком либо с грибами с шампиньонами и с ананасом.